Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Ada banyak jenis kupat tahu, namun kali ini Resep Kupat Tahu Solo“, “Kupat Tahu Magelang“)

Bahan-bahan:

  • 150 gr taoge, rebus
  • 4 bh lontong atau ketupat, potong-potong
  • 1 buah tahu putih, goreng setengah matang


Bahan saus Kacang:

Pelengkap:

  • 2 buah kerupuk udang
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 1 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat:

  1. Semua bahan saus kacang dihaluskan.
  2. Tata diatas piring saji potongan lontong, tahu goreng, dan taoge.
  3. Tuang saus kacang di atasnya, taburi dengan daun seledri, bawang merah goreng, dan kerupuk, hidangkan.


Sumber https://dapur-teh-enur.blogspot.com/